Polissorbato 20, 40, 60 e 80

O que são polissorbato 20, 40, 60 e 80?

Os polissorbatos (p. ex. Tween 20, 40, 60, 80) são tensioativos não iônicos obtidos por etoxilação de ésteres de sorbitan de ácidos graxos; são ésteres de ácidos graxos de sorbitan polioxietileno com boas propriedades emulsificantes e solubilizantes.

Qual é o número CAS de polissorbato 20, 40, 60 e 80?

O número CAS de polissorbato 20, 40, 60 e 80 é 9005-67-8.

Para que são usados os polissorbato 20, 40, 60 e 80?

Os polissorbatos são usados em produtos farmacêuticos como emulsificantes e solubilizantes; em alimentos (p. ex. sorvetes, molhos); em cosméticos e cuidados com a pele para emulsões O/W; e em vacinas e produtos biológicos como estabilizadores. A Venus Ethoxyethers fabrica e fornece na Índia; solicite um orçamento para suas necessidades.

Os polissorbatos são uma classe de tensioativos não iônicos definidos quimicamente como derivados de polioxietileno de ésteres de ácidos graxos de sorbitan. São produzidos por um processo em duas etapas: primeiro, o sorbitol (um álcool açúcar) é desidratado para formar sorbitan; em seguida, o sorbitan é esterificado com ácidos graxos específicos e posteriormente etoxilado com óxido de etileno. Esses polissorbatos pertencem à classe de emulsificantes utilizados em preparações farmacêuticas e alimentícias (molhos para salada, sorvetes, chocolates, produtos de panificação e confeitaria). São usados em cosméticos para solubilizar óleos essenciais em produtos à base de água, em farmacêutica, detergentes, tintas e aplicações plásticas. Esses tensioativos de polissorbato consistem principalmente em ésteres de ácidos graxos oleico, esteárico ou láurico com éteres cíclicos derivados do sorbitol (sorbitanos e sorbidos) e são ainda polimerizados com aproximadamente 20 moléculas de oxirano por molécula de polissorbato.

• Polissorbato 20 (monolaurato de sorbitan polioxietileno (20)) - Número CAS: 9005-64-5
• Polissorbato 40 (monopalmitato de sorbitan polioxietileno (20)) - Número CAS: 9005-66-7
• Polissorbato 60 (monoestearato de sorbitan polioxietileno (20)) - Número CAS: 9005-67-8
• Polissorbato 80 (monooleato de sorbitan polioxietileno (20)) - Número CAS: 9005-65-6

O número que segue a parte «polissorbato» reflete o tipo de ácido graxo ligado à parte de sorbitan polioxietileno da molécula. O monolaurato é indicado por 20, o monopalmitato por 40, o monoestearato por 60 e o monooleato por 80. O número 20 que segue a parte «polioxietileno» refere-se ao número total de grupos oxietileno -(CH2CH2O)- presentes na molécula.

O polissorbato 20 (número CAS: 9005-64-5, comercialmente chamado Tween 20) é derivado do sorbitol, um álcool açúcar natural, e forma um tensioativo não iônico do tipo polissorbato pela etoxilação do sorbitan (derivado da desidratação do sorbitol) antes da adição de ácido láurico. O polissorbato 20 é relativamente não tóxico e estável, podendo ser usado como emulsificante e detergente em diversas aplicações domésticas, científicas e farmacológicas. O Tween 20 funciona como um bom agente umectante com aplicação alimentar em gotas bucais aromatizadas, proporcionando uma sensação de espalhamento a outros ingredientes aromáticos adicionados. Em aplicações bioquímicas, o polissorbato 20 é usado como agente de lavagem em imunoensaios, agente solubilizante para proteínas de membrana e soluções de lise para células de mamíferos. No setor farmacêutico, funciona como excipiente que ajuda a estabilizar emulsões e suspensões. O Painel de Especialistas da Cosmetics Ingredient Review (CIR) avaliou os dados científicos e concluiu que o polissorbato 20 é seguro para uso em formulações cosméticas.

O Tween 80 (polissorbato 80, número CAS: 9005-65-6) é um líquido viscoso solúvel em água de cor âmbar/dourada. É fabricado a partir de sorbitan polietoxilado (derivado da desidratação do sorbitol, um álcool açúcar) e ácido oleico, um ácido graxo encontrado em gorduras animais e vegetais. Devido a essa estrutura, o polissorbato 80 forma um balanço hidrofílico-lipofílico aproximado de 15. Os produtos finais são livres de organismos geneticamente modificados e de origem vegetal. O polissorbato 80 (ou E433) é um tensioativo e emulsificante não iônico usado em alimentos como emulsificante para molhos e chocolates, em cosméticos para preparar produtos para a pele, limpadores faciais e cuidados com o cabelo, e para dispersar ingredientes ativos em produtos farmacêuticos, beneficiando a indústria farmacológica.

A solubilidade do polissorbato 80 permite ajudar a dissolver ingredientes que permaneceriam sólidos em circunstâncias normais. Em alimentos como sorvete, o polissorbato 80 é adicionado em até 0,5% (v/v) de concentração para tornar o sorvete mais suave e fácil de manusear, além de aumentar sua resistência ao derretimento. Vitaminas, comprimidos e suplementos também contêm polissorbato 80 por sua natureza conservante. Sendo um tensioativo não iônico, o polissorbato 80 é usado em sabonetes e cosméticos (incluindo colírios), ou como solubilizante em enxaguantes bucais.

Para obter as mesmas cores vibrantes que você usa em seus outros produtos de banho e corpo, adicione polissorbato 80 (número CAS: 9005-65-6) em cerca de 2% (do lote total) na fase líquida. Isso deve eliminar qualquer anel ao redor da banheira ou mica flutuante que possa ocorrer se não for usado. O nome completo monoestearato de sorbitan polioxietileno (20), ou polissorbato 60 (número CAS: 9005-67-8) ou Tween 60, é um ingrediente sintético obtido pela reação do sorbitol, ácido esteárico (C18) e óxido de etileno. Devido a essa estrutura, o polissorbato 60 forma um balanço hidrofílico-lipofílico aproximado de 14,9. O uso principal do Tween 60 como emulsificante em alimentos (número E435) e como solubilizante e tensioativo em cosméticos é bem conhecido.

O polissorbato 60 é um ingrediente sintético multi-componente que pode ser usado como tensioativo, emulsificante, solubilizante e estabilizador em alimentos, cosméticos e produtos de cuidado pessoal. O polissorbato 60 ajuda os ingredientes à base de água e óleo a se misturarem facilmente e evita sua separação em alimentos. Os polissorbatos 60 e 80 são os mais usados em alimentos dentro da categoria de polissorbatos, embora o 80 seja usado mais que o 60 em alimentação.

Os polissorbatos 60 e 80 são os mais comumente usados na produção de alimentos de panificação. Ajudam a prolongar a vida útil, melhorar a resistência e aumentar o volume de produtos assados e sobremesas congeladas.

Como emulsificante de alto HLB, seu grau alimentício pode ser misturado com um emulsificante de baixo HLB (ex.: estearato de sorbitan, mono e diglicerídeos) para fornecer um valor de HLB adequado para os diversos usos alimentares, seja emulsão óleo em água ou água em óleo.

Seu propósito geral em cosméticos é misturar água e óleo. O polissorbato 60 funciona como tensioativo, emulsificante, solubilizante e agente dispersante. Algumas de suas aplicações são as seguintes: ajuda a remover a sujeira corporal ao reduzir a tensão superficial da pele quando usado em shampoos e sabonetes líquidos. Ajuda a distribuir óleos essenciais, fragrâncias e corantes uniformemente em água para loções, cremes, produtos capilares, produtos para cuidados com a pele e maquiagem.

O polissorbato 60 é seguro para consumo e foi aprovado como ingrediente seguro pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), bem como pelo Comitê Conjunto FAO/OMS de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA).